A receita que vai meter os miúdos a comer (e a adorar) grão e tofu

Diga 'sim' a esta receita de 'nuggets' de grão e tofu da autoria de Teresa Cameira, criadora de conteúdos digitais, 'food photographer' e 'recipe developer', partilhada no portal do Lidl. Vão fazer as delícias dos miúdos e dos pais.

Tome nota.

Ingredientes:
Sal q.b. 
100 g  de tofu
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimentão-doce 
30 g de flocos de aveia finos
50 g de cornflakes
300 g de grão (escorrido, reservando o líquido do frasco)   
2 colheres de chá de cebola em pó

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Modo de preparação:
1- Dentro de um processador coloque o grão, o tofu, a cebola, o alho em pó, o pimentão e o sal. Utilize a função 'pulse' três vezes em intervalos de dois segundos para triturar, mas sem fazer uma pasta.
2- Prove a mistura e retifique temperos se necessário. 
3- Acrescente os flocos de aveia e 'pulse' novamente, apenas para quebrar a aveia
4- Com as mãos, molde os 'nuggets' na forma que desejar, mas sem deixar que fiquem mais grossos que um dedo mindinho.
5- Para a cobertura crocante, passe os 'nuggets' pelo liquido que escorreu do frasco de grão.
6- De seguida passe-os pelos cornflakes triturados. Repita o processo até ter coberto todos os 'nuggets'.
7- Por fim, coloque-os numa fritadeira sem óleo e programe 180ºC durante 10 minutos.

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