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Ingredientes
9 dose/s
1000 g leite150 g arroz carolino1 casca de limão, só a parte amarela1 pau de canela1 pitada de sal160 g açúcar4 gemas de ovo canela, q.b.8
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Etapa de preparação
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Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" , retire a tampa e envolva com a espátula.
De sequida programe 25 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .
Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10 min/90°C/"Velocidade inversa" /vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.
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Dica
O arroz doce é pouco calórico e bastante saciante.
Culinária 
