A Autoridade de segurança Alimentar e Económica (ASAE) levou a cabo, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização direcionada aos operadores económicos que se dedicam ao comércio de carnes e seus produtos (talhos), de norte a sul do país, que terminou com a instauração de 19 contraordenações e apreensão de mais de 20 quilos de carne.
Em comunicado a que o Notícias ao Minuto teve acesso, este sábado, a ASAE revela que a operação teve o objetivo de "verificar o cumprimento dos requisitos específicos do setor, com especial destaque para o controlo de origem e rotulagem, as circunstâncias de conservação e exposição, e as condições higiénicas e sanitárias das instalações".
No total, foram fiscalizados "100 operadores económicos, maioritariamente retalhistas, tendo sido instaurados 19 processos contraordenacionais".
Como principais infrações destaca-se "a distribuição, preparação e venda de carnes e seus produtos com desrespeito das normas higiénicas e técnicas aplicáveis, a falta de mera comunicação prévia, o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a falta de requisitos, e a falta, inexatidão ou deficiência na rotulagem".
A ASAE apreendeu ainda "cerca de 22 kg de carne de bovino e queijos" e "um instrumento de pesagem (balança), tudo com um valor aproximado de 700,00 Euros".
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