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O percurso do chef Hélio Gonçalves tem restaurantes com estrela Michelin no caminho. É o caso do Belcanto, em Lisboa, ou até do Igg's, em Singapura. O cozinheiro prepara-se agora para um novo desafio na capital portuguesa. Chama-se Orla e abre na próxima semana.
É na Rua das Janelas Verdes que poderá experimentar as várias propostas desta marisqueira portuguesa com toques de cozinha moderna e muita contemporaneidade na decoração.
O projeto do Orla foi criado pelo chef Hélio Gonçalves em conjunto com o sócio Hugo Albuquerque. Conhecem-se desde a altura em que ambos trabalharam em restauração em Singapura.
O restaurante aposta em pratos de terra e de mar, bem como em clássicos nacionais sem esquecer um toque mais moderno.
Além do Orla, o chef é também responsável pelo Isco, um espaço de petiscos e vinho, na Bica, em Lisboa Recentemente, esteve como chef executivo do grupo Sublime Comporta.
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