Comer tarde pode ter um efeito muito negativo na saúde. Sabia?

Sim, infelizmente, jantar muito tarde pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral (AVC) ou de um 'mini-AVC', explica um novo estudo. Depois de analisarem mais de 100 mil pessoas, os investigadores, em França, recolheram algumas provas de que comer antes das 20 horas pode ser melhor. 

Aliás, mais especificamente, os cientistas analisaram os diários alimentares mantidos pelos participantes no estudo, entre 2009 e 2022, que registaram as suas refeições nos dias de semana e nos fins de semana.

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Cerca de um terço dos indivíduos faziam a última refeição do dia, o jantar, antes das 20 horas, enquanto um terço do grupo comia depois das 21 horas, segundo um relatório do Instituto Nacional de Saúde e Investigação Médica, em França. Durante o estudo, registaram-se cerca de dois mil casos de doenças cardiovasculares entre os participantes.

Quando analisaram as horas de jantar das pessoas que tinham sofrido doenças cardiovasculares encontraram uma relação "assustadora". Pessoas que jantavam mais tarde, depois das 21h00, tinham 28% mais probabilidades de sofrer um AVC ou um "mini-AVC" transitório, chamado ataque isquémico, em comparação com as pessoas que jantavam antes das 20 horas.

Para justificar esta relação, os investigadores afirmaram que estudos com animais "mostram um aumento do açúcar no sangue e da tensão arterial quando as refeições são feitas mais tarde", o que sugere que evoluímos para comer mais cedo.

Sugerem ainda que mais investigações são necessárias "antes de se poder estabelecer uma ligação definitiva e é pouco provável que o momento em que se come influencie tanto a saúde como uma dieta saudável".

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