Cozido à Portuguesa

Fiz hoje pela primeira vez. Ficou bom. Não coloquei carne de vaca nem frango, pus mais carne de porco, também substitui o nabo por mais batatas e não fiz o arroz. Segui a receita do livro base. Para a próxima vou inventar um bocadinho com os ingredientes secretos de familia lol.

Olá Ircbp,

Sugiro que da próxima vez retire alguns minutos na cozedura da carne. Se a carne se está a desfazer é porque cozeu em demasia. 

Beijinhos.

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Fiz hoje o cozido.

O sabor ficou muito bom. Os legumes ficaram cozidos na perfeição. 

Mas não fiquei totalmente satisfeita com a carne pois ficou um bocado desfeita.

De qualquer forma o sabor não podia ser melhor.

Obrigada,

Laura

Vou tentar fazer o cozido hoje, espero que corra bem!!!

A minha família vai adorar!

Obrigada pela partilha. Bons cozinhados!

Estrela Silva 

Só tenho de arranjar os ingredientes! Vou experimentar!

Olá xanamsgomes!!

Pode temperá-las com sal, fica ao gosto de cada um! 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Uma Duvida - As carnes de porco não devem estar temperadas?????

Fiz ontem e adorei o sabor!! Muito bom e sem sujar nada nada!! 

Experimentei e correu muito bem!

Nunca pensei na minha vida fazer cozido à portuguesa, antes de ter a Bimby!

Experimentei hoje fazer o cozido na Bimby, e adorei! Fica mesmo com o saborzinho tradicional do cozido da minha mãe! Adoro!!

Olá! Cozido à Portuguesa é dos melhores pratos que existem e a Bimby é excelente a fazê-lo!

A primeira vez que fiz a carne ficou um pouco dura, mas o segredo é cortar a carne de vaca em pedaços mais pequenos.Também o chouriço deve ir com a carne. 

O chouriço de sangue na Varoma e a farinheira no prato da Varoma, para não ficar desfeita.

Recomendo a toda a gente que experimente Cozido da Bimby, é delicioso.

Olá mariadinis1984,

Para que possamos ajuda-la  pode por favor indicar-nos qual o erro que aparece no visor?

Em relção ao apito essas situações podem ocorrer ocasionalmente, sem que prejudiquem o normal funcionamento da Bimby.

Contudo, se se tornarem demasiado frequentes, recomendamos que leve a Bimby a uma das nossas delegações para que um técnico especializado possa verificar a situação.

Obrigada,

Equipa Bimby.

Olá. estou a fazer esta receita mas a minha bimby começa a fazer um barulho esquisito e dá um erro. Retirei um pouco da água pois achei que poderia ser do peso. Agora já está atrabalhar mas continua a fazer um barulho como se estivesse a chiar. Mas pelo menos aquece.

Olá!

Já fiz a receita duas vezes e ficou excelente. 

também na primeira vez aconteceu a carne não ficar bem cozida, mas na segunda vez cortei a carne em bocadinhos mais pequenos e resultou.

Olá SGanito,

Ainda bem que gostou!

É mesmo assim com a Bimby faz-se tudo de uma forma rápida, prática e saudável!Obrigada pelo seu feedback !!BeijinhosMixie 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Já tenho a bimby à um ano, mas fiz hoje PL primeira vez no cozido. Ficou espectacular! Obrigada Bimby. Nunca me imaginei a fazer uma receita destas na forma tradicional!

Olá vaniamachado7,

As vezes pode ser necessário a carne cozinhar mais um pouco, sugiro que programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.

Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Já fiz várias vezes e a carne ficou sempre bem cozida. Cozinho sempre carne de vaca tenra, por vezes tenho de aumentar o tempo em 10 a 15 minutos. 

Olá:

Fiz o cozido e a carne de vaca não ficou cozinhada, ficou super crua. Tudo o resto ficou bem! Algum truque para a carne de vaca? Cortei-a aos cubos pequenos e mesmo assim... crua!

Olá Liass :mixie-angry:,

Esta receita costuma ser muito bem sucedida entre os nossos clientes.

Devemos cortar as carne que cozem mais depressa em pedaços maiores, mas se preferir pode colocar a entremada na Varoma.

Quanto às couves e cenoura não terem ficado cozinhadas, será que por lapso não se esqueceu de programar a temperatura Varoma? Seja como for, como por vezes pela própria qualidade dos legumes estes podem demorar um pouco mais a cozinhar, recomendamos que corte as cenouras em pedaços finos e que verifique sempre no final do tempo o ponto de cozedura. Se for necessário, programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.

Esperamos ter ajudado.

Beijinhos e bons cozinhados,

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Experimentei este fim de semana e não resultou: a couve lombarda, as batatas e as cenouras não ficaram bem cozidas. Tive de as retirar da varoma e cozer à parte no fogão. 

Também não gostei das carnes cozidas no copo, pois a entremeada coze muito mais rapidamente que  a carne de vaca, não podem por isso ir a cozer em simultâneo. O que aconteceu é que ficou quase desfeita!

Pontos positivos:  a farinheira coze bem no vapor. 

Conclusão: receita a não repetir

:mixie-big-smile:

Fiz ontem, segui a receita e correu tudo muito bem, ficou muito saboroso.

Olá Bluebutterfly,

Adoro cozido!! E com o tempo mais frio sabe mesmo bem.

Para que as carnes fiquem perfeitas não deve cortá-las em pedaços muito pequenos. Vai ver que vai correr bem! :mixie-wink:

Beijinhos

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

:mixie-big-smile:

Esta é daquelas receitas que quero experimentar mas que me faz uma certa confusão pelo seguinte: colocar toda aquela carne dentro do copo e depois as lâminas não tem dificuldade em girar? Mesmo em colher inversa a carne não fica meio despedaçada? Agora que regressa a éopoca do cozido, se puderem dar as dicas para esta receita, agradeço