Croquetes de bacalhau com azeitonas

1. Coloque no copo a salsa e pique 2seg/vel 7.Retire e reserve.

2. Coloque no copo o pão e rale 15seg/vel 9.Retire e reserve.

3. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel 5, com a ajuda da espátula

baixe o que ficou na parede do copo.

4. Adicione a manteiga, coloque a Varoma com as postas de bacalhau e programe 15min/Varoma/vel 1.

5. Retire a pele e espinhas do bacalhau e adicione as lascas do bacalhau ao refogado.Adicione as natas, a farinha e a pimenta e programe7min/100ºC/vel 2,5. Retifiqueo sal, adicione a salsa reservada e envolva com a ajuda da espátula. Retire e deixearrefecer.

6. Depois de frio, molde os croquetes com as mãos untadas com azeite, colocandodentro de cada uma azeitona. Passe-os pela farinha, pelos ovos batidos e no fimpelo pão ralado reservado.

7. Frite em óleo quente e abundante, retire e deixe escorrer sobre papel de cozinhapara retirar o excesso de óleo.

Nota/Dica

Sirva com salada ou arroz de tomate.