Cuidado! Dietista revela alimentos que disparam o risco de demência

A dietista Kathleen Garcia-Benson alertou para o risco associado ao consumo de alimentos que contenham açúcar adicionado, hidratos de carbono refinado e gorduras nocivas.

Sobre o açúcar adicionado, explicou que pode levar a picos rápidos de açúcar no sangue, contribuindo para condições de saúde que aumentam o risco de declínio cognitivo." Para proteger a saúde do cérebro, é importante dar prioridade a níveis equilibrados de açúcar no sangue e a alimentos ricos em nutrientes que beneficiem todo o organismo", sublinhou a responsável, mencionada pelo jornal Daily Express.

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"Os açúcares adicionados decompõem-se rapidamente no sistema digestivo, levando a picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue." E, explicou, "embora isso possa ser útil em determinadas situações, como quando um atleta está a treinar, o consumo frequente em repouso pode levar à resistência à insulina e ao aumento da inflamação, aumentando o risco de declínio cognitivo".

Kathleen admite que os alimentos com baixo teor de nutrientes possam ser consumidos pontualmente. "Os problemas surgem quando começam a causar mais danos do que benefícios no funcionamento do corpo."

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