Da próxima vez que comer as linhas pretas do camarão, lembre-se disto

Pense duas vezes antes de comer o camarão sem tirar aquela linha preta que este alimento geralmente tem. O Informe Brasil sugere que pode não ser a opção mais segura.

Esta linha preta  é nada mais nada menos que a tripa do camarão. Como tal, contém resíduos parcialmente digeridos e pode abrigar bactérias e toxinas prejudiciais à saúde humana.

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Embora a quantidade de toxinas numa única tripa seja reduzida, o seu consumo frequente e em grandes quantidades pode acumular estas toxinas no corpo, provocando problemas de saúde a longo prazo. 

Para limpar corretamente o camarão, utilize a ponta de uma faca para retirar as tripas. De seguida, basta lavá-lo  muito bem  em água corrente. 

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