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Nunca sabe como (e onde) guardar as mangas? Desiree Pardo Morales, a fundadora e a presidente da Tropical Fruit Box, um fornecedor de frutos tropicais e exóticos, citada no site de Martha Stewart, esclareceu todas as dúvidas para ajudá-lo a evitar o desperdício.
Segundo a especialista, as mangas maduras devem estar no frigorífico e, assim, mantêm-se frescas durante mais cinco dias, mas não as deve guardar inteiras. Ou seja, idealmente devem ficar no eletrodoméstico "descascadas e cortadas em fatias ou cubos", num recipiente hermético".
Explica ainda que ao mexer nas mangas, "tal como um abacate, deve evitar-se exercer demasiada pressão para evitar contusões internas". Por isso, "use sempre as palmas das mãos, em vez de usar as pontas dos dedos", acrescenta.
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