É impossível resistir as estes doces de amendoim (é delicioso e crocante)

3 horas atrás 21

Gosta de doces? Tem de parar de comprar os que estão disponíveis no supermercado, cheios de ingredientes pouco saudáveis, e comece a fazer alguns em casa. Quer ideias? Siga as indicações da Better Homes and Gardens que recomenda uma receita de um doce de amendoim. É delicioso!

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
1 chávena de xarope de milho
1/2 chávena de água
1/4 chávena de manteiga
2 1/2 chávenas de amendoins crus
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio peneirado

Modo de preparação:
1- Calibre o seu termómetro para doces. Unte com manteiga dois tabuleiros de ir ao forno grandes. Unte com manteiga os lados de uma panela pesada. Depois, na panela, misture os primeiros quatro ingredientes.
2- Cozinhe e mexa em lume médio/alto até a manteiga derreter e o açúcar se dissolver. Continue a cozinhar até a mistura ferver, mexendo de vez em quando. Coloque um termómetro para doces na parte lateral da panela. Reduza o lume para médio/baixo. Continue a cozinhar durante 30 minutos ou até o termómetro registar 135ºC. Mexa frequentemente. Depois ajuste o lume conforme necessário para manter uma fervura constante.
3- Junte os amendoins. Cozinhe em lume médio/baixo durante mais 15 minutos ou até o termómetro registar 150ºC. Mexa frequentemente.
4- Retire do lume. Retire o termómetro. Polvilhe rapidamente o bicarbonato de sódio sobre a mistura de xarope de milho. Mexa sempre. Deite imediatamente nos tabuleiros de forno preparados. Deixe arrefecer durante um minuto.
5- Utilize dois garfos para levantar e puxar os doces para uma camada uniforme. Deixe arrefecer completamente. Parta em pedaços.