É numa frigideira que se faz este salmão com molho de tomate

Pegue numa frigideira. É aqui que irá fazer toda esta receita. A proposta é do ‘website’ EatingWell. Veja como se prepara um salmão com molho de tomate.

Ingredientes: 
400 gramas de salmão
1/4 colher de chá de pimenta moída
2 colheres de sopa de azeite
1 curgete média cortada
1/2  chávena de cebola picada
1/3 chávena de vinho branco
1 lata de tomate em cubos
2 colheres de sopa de queijo creme
1 colher de chá de tempero italiano
½ colher de chá de alho em pó
1/4 chávena de manjericão fresco picado

Modo de preparação:
1- Tempere o salmão com chá e pimenta. Aqueça o azeite e cozinhe o salmão de um lado e de outro.
2- Adicione a curgete e a cebola. Junte o vinho. Deixe até o líquido evaporar. Acrescente o tomate, o tempero italiano, o alho em pó e mais um pouco de sal e pimenta. Deixe ferver durante mais quatro e cinco minutos. Volte a colocar o salmão e cubra com manjericão.

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