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Quer algo doce e rápido? Faça um bolo de caneca como este sugerido no Zucchini Zone. É delicioso, faz-se em menos de 10 minutos, tem maçã e especiarias.
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de curgete ralada
2 colheres de sopa de compota de maçã sem açúcar
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de sopa de leite
¼ colher de chá de extrato de baunilha
¼ de chávena de farinha para todos os fins
½ colher de chá de fermento em pó
¼ de colher de chá de canela em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de sal em pó
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa caneca, misture a curgete ralada, a compota de maçã, o açúcar, o leite e o extrato de baunilha.
2- Junte os ingredientes secos: a farinha, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal. Misture tudo.
3- Leve ao micro-ondas durante 50 segundos. Caso seja necessário continue a cozinhá-lo no micro-ondas em intervalos de 10 segundos.
4- Deixe arrefecer e delicie-se.
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