Esta salada de legumes grelhados é perfeita para os dias frios

O inverno pede pratos quentes. À partida, as saladas podiam não ser a primeira escolha, mas a verdade é que podem fazer sentido. É o caso desta receita do 'website' Cuerpomente que junta tofu e legumes grelhados

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Ingredientes:
1/2  couve pak choi
1/2 endívia
Couve-flor q.b
2 colheres de sopa de azeite
Pitada de sal
2 colheres de sopa de molho de soja
100 gramas de tofu
6 tomates cereja
2 colheres de sopa de pasta de sésamo

Modo de preparação:
1- Cozinhe a pak choi na frigideira com um pouco de azeite. Vire e acrescente o molho de soja e o sal. Cozinhe também a couve-flor da mesma forma. Numa tigela, coloque a couve, a endívia, os tomates cortados ao meio e o tofu cortado.
2- Tempere com a pasta de sésamo diluída em água e um pouco de sal.

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