Na literatura, poucas foram as festas comparáveis àquelas que Jay Gatsby deu na sua mansão no verão de 1922. Toda a sociedade nova-iorquina se cruzava nos seus salões, da alta sociedade aos mais ilustres desconhecidos, num frenesi de álcool e música inebriante em volta da piscina de um misterioso anfitrião, de quem nada se sabe e muito se sussurra.
Entrar na sala do restaurante Le Monument é um convite aos sentidos, a recordar as peripécias de “O Grande Gatsby”, de F. Scott Fitzgerald, sem a turba ensandecida pelo charlston, que enleava os corpos dos convidados nessas loucas festas dos Loucos Anos 20. Estamos em 2024, mas nem por isso a estética nos deixa indiferentes. Isso e saber que esta será uma viagem, não no tempo, mas por sabores portugueses, que chegam à mesa depois de alegre convívio com a técnica da cozinha clássica francesa.
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