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Ingredientes
6 dose/s
50 g azeite150 g cebola2 dentes de alho250 g tomate em pedaços1000 g lulas limpas, cortadas em pedaços50 g vinho branco50 g vinho tinto1 folha de louro sal, q.b. pimenta moída, q.b.2 gemas de ovo20 g mostarda1 c. chá de sumo de limão20 g Salsa picada8
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Etapa de preparação
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Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.
Adicione as lulas, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e cozinhe 25 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Verifique se as lulas estão cozidas, se for necessário programe mais alguns minutos á mesma temperatura e na mesma velocidade.
Num recipiente envolva as gemas, a mostarda e o sumo de limão. De seguida misture 4 min/"Velocidade inversa" /vel 1 e adicione esta mistura em fio pelo bocal da tampa. Coloque numa travessa de servir e polvilhe com a salsa picada. Sirva de seguida.
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Dica
Faça a receita com lulas pré-congeladas.
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