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Um almoço rápido e saboroso, esta é a proposta de 'website' EatingWell. Junta tofu e ananás. Acha que a combinação não é vencedora? O melhor é experimentar.
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Ingredientes:
1 lata de ananás em lata
5 colheres de vinagre de arroz
1 colher de molho de soja
1 colher de sopa de ketchup
2 colheres de chá de açúcar mascavado
1 embalagem de tofu em cubos
1 colher de chá de amido de milho
3 colheres de chá de azeite
2 colheres de chá de gengibre picado
1 pimento em tiras.
Modo de preparação:
1- Numa taça, junte um pouco do molho de ananás, o vinagre, a soja, o ketchup e o açúcar. Coloque o tofu nesta mistura durante cinco minutos. Junte o amido. Aqueça o azeite e cozinhe o tofu. Bata a marinada.
2- Acrescente o alho, o gengibre e cozinhe durante mais uns 30 segundos. Acrescente o molho e deixe cozinhar uns segundos. Junte o ananás. Sirva com arroz ou quinoa.
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