Nem precisa de ligar o forno para fazer estas (deliciosas) bolachas

Não consegue resistir a bolachas? Gostava de fazê-las em casa, mas não tem paciência? Siga esta receita do EatingWell 101. São de manteiga de amendoim, queijo creme, chocolate e aveia. O melhor? Não precisa de ligar o forno. 

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Ingredientes: 
1 1/2 chávena de aveia em flocos
450 g de manteiga de amendoim 
225 g de queijo creme amolecido
1 colher de sopa de açúcar 
3/4 de chávena de pepitas de chocolate
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparação: 
1- Primeiro, numa tigela grande, misture a farinha de aveia, a manteiga de amendoim, o queijo creme, o açúcar e o extrato de baunilha com uma colher de pau.
2- Quando estiver tudo combinado, adicione as pepitas de chocolate e continue a misturar até incorporar.
3- Utilizando uma colher de gelado, retire bolas de massa e alise-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
4- Coloque o tabuleiro no congelador durante uma hora e, em seguida, transfira as bolachas para um recipiente hermético. 

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