Nunca pensou que fosse tão fácil fazer uma panqueca cookie dough

Delicie-se com umas maravilhosas panquecas cookie dough. Na rede social Instagram, a nutricionista Bárbara Oliveira partilhou uma receita que pode comer e repetir sem remorso.

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Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de espelta 
2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal 
20 g de chocolate em pepitas

Modo de preparação:
1- Comece por separar a gema das claras e bata as claras em castelo.
2- Junte a farinha e o leite ou bebida vegetal à gema e misture. 
3- Adicione às claras e envolva. 
4- Depois, coloque a mistura numa frigideira antiaderente e adicione as pepitas de chocolate. 
5- Coloque a frigideira em lume médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos com a frigideira tapada. 

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