O leitor perguntou: Quanto tempo duram as sobras de Natal?

Segundo o biomédico Roberto Figueiredo, conhecido como Dr. Bactéria, "peru, pernil e leitão, por exemplo, devem ser consumidos logo após a preparação". "Podem ficar à temperatura apenas por duas horas após saírem do forno. Caso contrário, as bactérias proliferam", diz o especialista ao Metrópoles.

Se armazenar a carne por dois ou três dias após a ceia, use recipientes de plástico e conserve no frigorífico a uma temperatura abaixo de quatro graus. Para períodos mais longos, de até três meses, é necessário congelar. Deve colocar as sobras em sacos, retirar o ar e etiquetá-los.

Já nozes e castanhas podem ser guardadas em potes herméticos à temperatura ambiente durante até um mês.