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Bomfim 1896 with Pedro Lemos, assim se chama o restaurante do chef Pedro Lemos localizado na Quinta do Bomfim, na vila do Pinhão. O espaço esteve fechado nos últimos tempos e reabre a dia 13 de fevereiro com várias novidades.
Além de um novo menu de degustação, passa a estar a funcionar num horário mais alargado. Agora é durante todos os dias da semana que consegue provar as várias sugestões.
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A inspiração nas propostas mantém-se com os sabores e ingredientes típicos da região. Tem, por exemplo, o javali no pote com cogumelos, ou o cabrito de leite assado no forno. A sobremesa promete, ou não fosse um crème brûlée de fava tonka, cenoura e gengibre.
Pelo meio, pode ainda experimentar a caldeirada com peixe do dia, bivalves e lula.
O restaurante passa a servir almoços entre as 12h30 e as 15h30 e as 19 e as 20h30.
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