Pequeno-almoço: 17 médicos revelaram as suas escolhas preferidas

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Uns não prescindem do pão ao pequeno-almoço. Outros elegem o iogurte. Mas, afinal, quais são as melhores opções? O portal Today falou com 17 médicos e dentistas para descobrir o que comem de manhã.

A principal escolha foi a aveia. Segundo a gastroenterologista Wendy Ho, a aveia cortada em grãos é a melhor opção para regular o intestino e prevenir a obstipação. Os médicos costuma misturá-la com nozes, sementes, frutos secos e também frutas frescas, sobretudo mirtilos e framboesas, por serem ricos em antioxidantes.

Pão integral torrado, com abacate ou manteiga de amendoim, também está no topo das preferências. Alguns acrescentam ovo para aumentar a quantidade de proteína e a saciedade. Já o cardiologista Andrew Freeman prefere juntar vegetais.

Os profissionais de saúde também são apreciadores de iogurte natural, sem açúcar, por ter probióticos que promovem o equilíbrio da flora intestinal. Além disso, o iogurte também agrada aos dentistas por ser rico em cálcio e fosfato, que fortalecem os dentes e os ossos. A médica oncologista Elizabeth Comen refere que este alimento confere "ótimas proteínas".

Os batidos também agradam os especialistas, que costumam priorizar as opções verdes, feitas com couve, espinafre e algumas frutas. O neurologista Imad Najm revelou ao Today que acrescenta nozes na bebida porque "adicionam gordura e contêm uma grande quantidade de minerais e antioxidantes".

Por sua vez, o oncologista McQuade gosta de preparar frittatas, ou omeletes recheados com vegetais. "São uma ótima fonte de proteína limpa e algumas gorduras boas", resumiu.

Para o cardiologista James O’Keefe, o ovo também é uma boa escolha. No seu entender, dois ovos por dia é a quantidade ideal. Por outro lado, os neurologistas Imad Najm e Laura Stein consumem apenas a clara do ovo para evitarem a gordura presente na gema. Mais radical, o cardiologista Andrew Freeman afirmou que evita completamente os ovos.

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