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Está mesmo a precisar de fazer uma pausa e comer algo? Esqueça as bolachas cheias de açúcar, siga esta receita da BBC Good Food e faça uma deliciosa mistura de iogurte de soja, canela, aveia, banana e manteiga de amendoim crocante.
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Ingredientes:
300 g de aveia
2 colheres de chá de canela mais extra para polvilhar
2 bananas médias picadas
500 g de iogurte de soja fortificado
80 g de manteiga de amendoim crocante
Modo de preparação:
1- Coloque a aveia e a canela numa panela grande com 1,3 litros de água e deixe ferver. Reduza para lume brando e deixe cozinhar mexendo regularmente. Junte as bananas, cozinhe durante um minuto e, em seguida, retire a panela do lume. Deixe arrefecer durante alguns minutos e, depois, acrescente seis colheres de sopa de iogurte de soja.
2- Misture a manteiga de amendoim com o que sobra do iogurte. Divida metade da mistura de aveia por seis taças e, em cima, coloque metade da mistura de iogurte e manteiga de amendoim. Continue a fazer isto para encher a taça e criar camadas. Polvilhe canela ao servir.
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