Quando junta cenoura e nozes, estes muffins podem ser o resultado

O almoço ainda terá de esperar, mas a fome já aperta? A solução pode estar nuns muffins. Estes do 'website' Delicious juntam cenouras e nozes. Veja como são fáceis de fazer.

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Ingredientes:
1 chávena de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de óleo
3/4 chávena de açúcar
1 cenoura ralada
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de mel
100 gramas de nozes picadas

Modo de preparação:
1- Numa taça, misture a farinha, o fermento, o óleo, o açúcar, a cenoura, os ovos, a baunilha e o mel. Bata bem. Por fim, acrescente as nozes.
2- Coloque a massa em pequenas formas e leve ao forno durante 35 minutos.

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