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Ingredientes
800 g
1000 g leite do dia100 g leite em pó, gordo sal, q.b.25 gotas de coalho liquido8
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Etapa de preparação
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Coloque no copo o leite, o leite em pó e o sal e programe 5 min/37°C/vel 4.
Adicione o coalho e envolva 30 seg/vel 4.
Deixe repousar no copo cerca de 35 minutos para ganhar consistência.
Com a ajuda da espátula coloque o queijo no cesto da Bimby. De seguida coloque o cesto sob um prato fundo para que o soro escorra.
Deixe repousar durante 2 dias no frigorífico. Após este tempo, desenforme e sirva.
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Dica
O coalho líquido encontra-se à venda nas farmácias. Se não encontrar na sua farmácia habitual, há a possibilidade de encomendar. Normalmente entregam na farmácia em 24 horas.
Culinária 
