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Ingredientes
12 unidade/s
Queques de chocolate e noz pecan
70 g noz pecan100 g chocolate p/ culinária, (70% cacau) cortado em pedaços110 g manteiga, à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar4 ovos150 g açúcar60 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar1 colher de chá fermento p/ bolos15 g cacau em pó8
Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 210°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha
12 formas para queques (Ø 7 cm aprox.). Reserve.
Reserve 12 nozes inteiras. Coloque no copo a restante noz e pique
3-5 seg/vel 6. Retire e reserve.
Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a manteiga e aqueça 3 min/50°C/vel 1.
Adicione os ovos e o açúcar e misture 1 min/vel 5.
Adicione a farinha, o fermento e o cacau e envolva 30 seg/vel 4.
"Velocidade inversa" /vel 2. Distribua pelas formasaté ¾, coloque 1 noz em cada forma e leve ao forno a 210°C cerca de
12-15 minutos. Retire, desenforme de seguida e deixe arrefecer antes de
servir.
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Dica
UTENSÍLIOS:
12 formas p/ queques (Ø 7 cm)
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Culinária 
