Quer aprender mais receitas de outono? Anote esta de 'muffins' de abóbora

Quando pensa em sabores de outono lembra-se, com toda a certeza, da clássica abóbora. É fã? Tem de experimentar a receita de 'muffins' de abóbora recomendada na BBC Good Food. 

Leia Também: Aprenda a fazer crackers em casa. É mais fácil do que pensa

Ingredientes: 
225 g de farinha simples
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó 
100 g de açúcar refinado
50 g de açúcar mascavado
200 g de puré de abóbora (de uma lata ou caseiro)
2 ovos grandes
125 g de manteiga ligeiramente salgada derretida

Modo de preparação: 
1- Ligue o forno a 200ºC. Forre uma forma de 12 muffins com forminhas de papel. Misture a farinha, o fermento em pó, a canela e ambos os açúcares numa tigela grande. Desfaça os grumos de açúcar mascavado esfregando-os entre os dedos.
2- Misture o puré e os ovos num jarro e, em seguida, adicione aos ingredientes secos com a manteiga derretida. Misture durante um ou dois minutos com uma batedeira elétrica. 
3- Leve ao forno durante 15 minutos. Coloque-os numa grelha e deixe arrefecer completamente. 

Leia Também: Com três ingredientes faz uma sobremesa crocante de maçã