Receita de muffins de mirtilo. Ficam prontos em 15 minutos na 'air fryer'

Em pouquíssimo tempo consegue preparar uns muffins de mirtilo saudáveis e muito fofinhos. Que o diga a nutricionista Cátia Carvalho Silva, autora desta receita. 

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Ingredientes:
2 ovos
6 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sobremesa de stevia
Raspa de limão
Fermento
1 chávena de mirtilos

Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes numa taça, exceto os mirtilos.
2- Envolva bem até formar uma massa homogénea.
3- Transfira a mistura para formas de muffins.
4- Adicione os mirtilos.
5- Coloque na 'air fryer', a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.

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