Receita de quindins, a sobremesa mais apetecida

É fã das receitas de Sónia e Diogo, a dupla do blogue 'The Healthy Sins'? Pois bem, aprenda a fazer quindins, uma clássica sobremesa brasileira feita com ingredientes simples e que todos temos por casa.

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Ingredientes:
5 gemas
1 ovo
100 g de açúcar branco
75 g de coco ralado
50 ml de leite de coco
Coco ralado q.b.
Raspa de lima q.b.

Modo de preparação:
1- Comece por colocar as gemas, o ovo, o açúcar branco, o coco ralado e o leite de coco numa taça larga.
2- Misture bem com uma vara de arames. Reserve.
3- Prepare as forminhas, unte com manteiga derretida e polvilhe com açúcar branco.
4- Divida a massa pelas formas e disponha-as num tabuleiro de ir ao forno. 
5- Adicione água a ferver para que os quindins cozam em banho-maria. 
6- Leve ao forno a 220ºC por 30 minutos.

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