Receita. Gelados de melancia (e kiwi) para os dias mais quentes

1 semana atrás 46

Quer algo fresco e doce para o lanche? Esqueça os gelados cheios de açúcares adicionados e faça estes de melancia e kiwi. Basta seguir a receita da BBC Good Food. 

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Ingredientes: 
1 melancia pequena
3 kiwis

Modo de preparação: 
1- Corte uma melancia pequena ao meio e retire a polpa de uma metade para uma tigela. Precisa de cerca de 375 a 400 gramas. Retire as sementes pretas. 
2- Misture a polpa com uma varinha mágica ou na liquidificadora. Encha três quartos das formas de gelado com o puré de melancia, insira os palitos e congele durante pelo menos três horas ou durante a noite. Deite o restante puré num tabuleiro de cubos de gelo e congele-o.
3- Descasque os kiwis e coloque de lado a polpa. Faça um puré com a polpa. Coloque uma camada de cerca de quatro a cinco milímetros no topo de cada de gelado e volte a congelar durante um hora. Junte um pouco de corante alimentar verde ao resto do puré para o escurecer e ficar com a mesma cor da casca da melancia. Deite uma camada muito fina no topo de cada gelado e congele até os querer comer.

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