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Um clássico pastel de nata é sempre bom, mas nunca dizemos que não a versões alternativas. O Real by Casa da Calçada, no Porto, pegou no clássico doce e deu-lhe três novos sabores que vai gostar de conhecer.
Caramelo salgado, chocolate e frutos vermelhos são as novas variedades disponíveis. Emiliano Savio e Mónica Cadavez, o chef e a 'confiseur' de serviço do restaurante e cafetaria Real by Casa da Calçada, criaram os doces.
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"Trata-se de uma adaptação que teve como princípio orientador o contraste de sabores e texturas, no qual versatilidade e consensualidade gustativa tiveram peso e medida", revela em comunicado o chef Emiliano Savio,
Foi usado um caramelo caseiro que junta sal marinho do Algarve, um chocolate negro com 72% de cacau e frutos vermelhos de produção nacional. Cada pastel custa 1,20€.
O Real by Casa da Calçada fica na Rua de Rodrigues Sampaio, no Porto.
Percorra a galeria para conhecer as novas propostas Real by Casa da Calçada.
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