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Etapa de preparação
Coloque os lombos de salmão sobre uma folha de alumínio e tempere com sal e alecrim.
Feche bem as pontas da folha de alumínio para formar um embrulho e coloque-o no tabuleiro superior da Varoma.
Com a ajuda de um descascador de legumes, corte as cenouras e as curgetes longitudinalmente, em tiras de 0.5 cm, como massa tagliatelle.
Coloque as cenouras e as curgetes na Varoma e o tabuleiro com o salmão.
Coloque a água no copo, a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 1. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a chalota, o cebolinho e triture 5 seg/vel 5. Adicione o iogurte, a mostarda, o sal, a Pimenta e programe 2 min/ 60°C/ vel 2. Sirva o salmão com os legumes e regue com o molho.
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Dica
Enquanto cozinha o salmão na Varoma, pode cozer no cesto, as batatas ou ovos
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