Se gosta de caril, esta versão com grão-de-bico é para si

Já não sabe o que cozinhar nestes dias em que a chuva aparece e o sol é pouco? A vontade pode ser pouca, mas se a receita for simples, tudo se faz. Siga a diga do 'website' EatingWell e faça um caril de grão-de-bico.

Ingredientes:
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre
1 cebola média
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de coentros moído
2 colheres de chá de cominhos em pó
1/2 colher de chá de cucurma
2 chávena de tomate enlatado
Pitada de sal
2 latas de grão-de-bico
Coentros frescos q.b

Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos, junte a cebola, o alho e o gengibre. Leve ao lume com o azeite e as especiarias. Junte o tomate e tempere com sal. Reduza o lume e deixe ferver. Adicione o grão-de-bico e deixe ferver novamente. Sirva com arroz e um pouco de coentros frescos.

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