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Ingredientes
8 dose/s
Sopa de grão com espinafres
300 g folhas de espinafres, frescas120 g grão seco1000 g água1 c. chá de sal2 cebolas médias, cortadas em quartos (200g)50 g azeite200 g cenouras, cortadas em pedaços3 dentes de alho150 g nabos, cortados em pedaços (opcional) pimenta, q.b.8
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Etapa de preparação
Junte a água, o sal, as cebolas, o azeite, as cenouras, o alho, o nabo e o grão pulverizado (por cima!) no copo. Coloque a Varoma sobre este e programe 25 min/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copo medida e programe 1 min 30 seg/vel 8–9.
Coloque os espinafres numa taça, deite a sopa sobre estes e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e sirva quente.
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Dica
Sabia que...O solo português é ideal para o cultivo de leguminosas, especialmente no nordeste do país. Como a maioria da população era agrícola, o hábito de comer sopa às refeições era uma excelente forma de alimentação. Ainda hoje, a maioria das refeições em Portugal inclui sopa.
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