Tome nota desta receita (infalível) de bolo de amêndoa

Gosta de fazer bolinhos deliciosos? Tem mesmo de experimentar a receita de bolo de amêndoa sugerida na Delish. É muito simples e não tem glúten.

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Ingredientes: 
Spray de cozinha ou manteiga
224 g de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó 
1/2 colher de chá de canela em pó 
1/2 colher de chá de sal 
4 ovos grandes
2/3 chávena xarope de ácer
1/4 c. de azeite extra virgem
1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 colher de chá de raspa de limão

Modo de preparação: 
1- Ligue o forno a 180ºC e coloque uma grelha no meio. Unte generosamente uma forma de mola com o spray de cozinha ou manteiga. 
2- Depois, numa tigela média, misture a farinha de amêndoa, o fermento em pó, a canela e o sal.
3- Logo a seguir, numa tigela grande, misture os ovos, o xarope de ácer, o óleo, a baunilha e a raspa de limão. Junte os ingredientes secos com uma colher e misture tudo. 
4- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
5- Passe uma faca à volta das bordas para as soltar e deixe arrefecer antes de servir. 

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