Tome nota desta receita para não estar sempre a repetir as mesmas sopas

Esta receita de sopa de batata-doce e gengibre é fácil e prometer agradar a todos. É uma sugestão divinal da nutricionista Bárbara Oliveira.

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Ingredientes:
400 g de batata-doce
200 g de curgete
150 g de alho francês
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
3 rodelas finas de gengibre
Sal q.b.
Água q.b.

Modo de preparação:
1- Corte todos os legumes em pequenos pedaços.
2- Coloque tudo numa panela e adicione água até cobrir os legumes. Leve ao lume até ficarem cozidos.
3- Triture com uma varinha mágica até formar um creme. Depois, adicione o azeite e o gengibre. Mexa e está pronta a servir.

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