Truques para fazer receitas vegetarianas mais compostas

Existe o mito de que se comer pratos vegetarianos fica com fome passadas umas horas. Não é bem assim. Claro que se comer uma salada simples é isso que acontece, mas a verdade é que pratos quase sem alimentos de origem animal podem ser bastante satisfatórios.

O 'website' Cuerpomente revela alguns truques para tornar estes pratos mais compostos. Saiba o que pode fazer.

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Juntar proteínas

São essenciais e ajudam a regular o apetite. Consegue tê-los através das leguminosas, de frutos secos ou sementes. O tofu é também uma fonte.

Usar gorduras

São precisas para que consiga absorver as vitaminas. Azeite, óleo de coco, de chia ou linhaça são fundamentais.

Acrescentar fibra

É o que faz com que fique saciado por mais tempo. Desta forma, pode substituir os carboidratos por vegetais ou legumes.

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