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Faltam ideias para o almoço? Que tal voltar aos clássicos? É o caso de um strogonoff. Este é servido com massa e junta carne de vaca. A proposta é do 'website' EatingWell.
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Ingredientes:
300 gramas de massa à escolha
200 gramas de carne de vaca
Sal e pimenta q.b
2 colheres de chá de azeite
1 cebola fatiada
3 chávenas de cogumelos fatiados
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/4 chávena de vinho tinto
3/4 chávena de caldo de carne
1 colher de chá de mostarda
3 colheres de sopa de natas
1 colher de sopa de salsa fresca
Modo de preparação:
1- Coza a massa segundo as indicações da embalagem. Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça um pouco de azeite e cozinhe a carne durante dois a três minutos de cada lado. Reserve.
2- Aqueça o restante azeite e junte os cogumelos. Junte a farinha e o vinho. Deixe reduzir e acrescente o caldo. Junte a mostarda, as nata e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a carne e sirva com massa.
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