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Precisa de uma sugestão de sopa e está farto das que costuma fazer? O 'website' Eat This, Not That revela como pode fazer uma com abacate e sementes de abóbora.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho
4 abacates maduros
1/3 chávena de sumo de limão
1/3 chávena de coentro fresco picado
1 chávena de água
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta moída
2 colheres de chá de cominhos em pó
½ chávena de sementes de abóbora
Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite, junte as cebolas, a pimenta e o alho. Cozinhe durante alguns minutos. Junte o abate, à cebola, o sumo de limão, a água, o sal e os cominhos.
2- Triture o preparado com a ajuda de um processador de alimentos. Toste as sementes de abóbora e sirva com a sopa.
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