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Precisa de comer algo rápido para 'matar' a fome entre refeições? Pode (e deve) apostar em receitas simples como a deste molho de queijo 'cottage' e ervas aromáticas. É o ideal para comer com vegetais crus em palitos ou em sanduíches. Basta seguir as indicações do EatingWell.
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Ingredientes:
450 g de queijo 'cottage'
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de azeite virgem extra
¼ de chávena de ervas picadas, como salsa, manjericão ou endro, e mais para guarnecer
¼ colher de chá de pimenta moída
Modo de preparação:
1- Coloque o queijo 'cottage' num processador de alimentos e misture em alta velocidade ao longo de um minuto. Raspe os lados da taça a meio do processo. Junte o sumo de limão, o azeite, as ervas e a pimenta. Misture novamente.
2- Decore com mais ervas aromáticas.
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