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Strogonoff de frango ou peru com molho de iogurte. É esta a sugestão da nutricionista Cristina Vieira Cunha, da equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz.
Tome nota desta receita!
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Ingredientes:
2 bifes de frango ou peru
1 cebola
1 dente de alho
1 iogurte natural
100 g de cogumelos fatiados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada
Azeite
Modo de preparação:
1- Corte os bifes de frango ou peru em tiras.
2- Tempere com sal e pimenta.
3- Pique a cebola e o alho. Deixe refogar com o azeite numa frigideira.
4- Quando alourar, junte as tiras de frango e deixe ganhar cor.
5- Acrescente os cogumelos laminados e deixe que amaciem, mexendo de vez em quando.
6- Junte o iogurte e envolva tudo.
7- Deixe cozinhar alguns minutos. Por fim, acrescente a salsa picada e sirva com arroz branco.
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