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Melhor do que abrir aquele pacote de bolachas de chocolate que tem em casa é fazer uma receita caseira. É o caso desta proposta do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
1 ovo
1/2 chávena de açúcar
2/3 chávena de aveia
3 e 1/2 colheres de sopa de lascas de coco
2 colheres de sopa de arandos secos
2 colheres de chá de manteiga derretida
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de extrato de limão
Modo de preparação:
1- Bata o ovo e junte o açúcar aos poucos. Acrescente a aveia, o coco, os arandos, a manteiga, o sal, a baunilha e o limão. Faça montes de massa e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2- Leve ao forno durante 15 minutos.
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