O bolo de Natal português é madeirense: é o bolo de mel. É um bolo feito para grandes viagens: dura um ano sem perder qualidades. É o que o Pai Natal traz na mochila enquanto dá a volta ao mundo. É o que uma família inteira a fazer dieta de baixo açúcar pode guardar numa lata para o Natal seguinte, como recompensa.
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