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Quer algo doce, mas não quer perder muito tempo na cozinha? Esqueça as receitas complexas e faça um bolo de caneca de cenoura. Parece-lhe bem? Siga as instruções Chocolate Covered Katie.
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Ingredientes:
1/4 chávena de farinha de espelta
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/8 colher de chá cada: bicarbonato de sódio e sal
1 1/2 colher de sopa de açúcar mais 1 colher de sopa de açúcar
1/3 de chávena de cenouras descascadas cozidas a vapor
1 colher de sopa de leite à escolha
1 colher de sopa de óleo ou manteiga de amêndoa
1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela pequena, misture os ingredientes secos. Coloque todos os ingredientes húmidos numa liquidificadora e misture.
2- Misture os ingredientes secos com os húmidos e mexa. Despeje numa caneca.
3- Leve ao micro-ondas durante um minuto e 20 segundos.
4- Deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
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