Como lavar (e guardar) uvas para garantir que não estragam

Comprou um cacho (ou dois) de uvas? Não faça o erro muito comum que muitas daquelas contas de arrumação e organização do TikTok cometem. O quê? Lavá-las assim que chega a casa. Deve lavar apenas "imediatamente antes de as utilizar para as manter frescas durante o máximo de tempo possível", diz Sarah Brekke, uma especialista da Better Homes & Gardens. 

Sim, as uvas podem ficar na embalagem original. Pode colocá-las em cima de um guardanapo ou no interior de um recipiente com ventilação e forrado com papel de cozinha. Independentemente do método que escolher deve colocá-las sempre na gaveta do frigorífico.   

É importante que as mantenha longe de outros alimentos com fragrâncias muito intensas. Devem ainda estar a uma temperatura de cerca de -1ºC e entre os 90% e 95% de humidade. Nunca desfaça o cacho. Se fizer tudo isto as uvas devem durar cerca de três semanas. 

Quando chegar a hora de comer, antes de lavar as uvas deve lavar as mãos e, depois, comece a retirá-las do cacho uma a uma. Coloque-as no escorredor debaixo de água corrente, use as mãos para agitá-las e, assim, certifica-se que todas ficam completamente limpas. Para terminar seque as uvas com um guardanapo ou um pano limpo.

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