Delicie-se com uma taça (ou duas) desta mousse de framboesa

Mousses de fruta são uma ótima ideia nos dias mais quentes. Concorda? Tem mesmo de experimentar esta receita da BBC Good Food. É uma mousse de framboesa deliciosa e que qualquer um a consegue fazer. 

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Ingredientes: 
2 folhas de gelatina
350 g de framboesas (extra para decorar)
60 g de açúcar refinado
1 limão espremido
500 ml de natas 

Modo de preparação: 
1- Coloque as folhas de gelatina numa tigela. Cubra-as com água morna e deixe-as de molho durante cinco minutos. Escorra e, depois, esprema o excesso de água.
2- Coloque as framboesas num tacho em lume médio/baixo, com o açúcar e o sumo de limão. Cozinhe ao longo de cinco a seis minutos para desfazer a fruta. Passe a mistura por uma peneira colocada em cima de uma tigela. Descarte as sementes. Junte as folhas de gelatina até se dissolverem. Reserve para arrefecer durante 15 minutos.
3- Bata as natas com a batedeira até conseguir uns picos moles. Depois envolva-as delicadamente na mistura de framboesa. Coloque a mistura em taças e leve ao frigorífico durante a noite ou, no mínimo, ao longo de seis horas. Sirva com as framboesas espalhadas por cima.

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