Diga 'sim' a esta receita reconfortante (e farta) de feijoada de choco

Quando as temperaturas descem, nada melhor do que uma comida de tacho. Para esses dias, considere esta receita da autoria da nutricionista Bárbara Oliveira. 

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Ingredientes:
500 g de choco limpo
1/2 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
200 ml de polpa de tomate
1 curgete 
500 g de feijão branco cozido
1 molho de salsa 
Pimenta q.b. 

 Modo de preparação:
1- Pique a cebola e o alho. De seguida, coloque a refogar com um fio de azeite.
2- Enquanto isso, corte a curgete com casca aos cubos pequenos. 
3- Quando a cebola começar a alourar, junte a curgete à preparação.
4- Deixe cozinhar uns cinco minutos e junte a polpa de tomate.
5- Tempere com pimenta e o molho de salsa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos com a frigideira tapada.
6- Depois, junte o feijão cozido e o choco limpo inteiro e previamente descongelado.
7- Tape e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

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