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Quer começar a fazer pizzas caseiras com frequência? Pode (e deve) começar por esta receita de pizza marguerita saborosa da Better Homes and Gardens. É simples.
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Ingredientes:
2 chávenas de tomates 'cherry'
1 colher de sopa de azeite
1 ramo de orégãos frescos
1 dente de alho cortado em rodelas
Farinha para todos os fins
450 g de massa de pizza fresca
226 g de queijo mozzarella fresco cortado em fatias
1 colher de sopa de azeite
¼ colher de chá de sal marinho
1 chávena de rúcula (opcional)
50 g de fatias de presunto cortadas em tiras (opcional)
Modo de preparação:
1- Coloque uma forma grande na grelha mais baixa do forno. Ligue o forno a 250ºC.
2- Para o molho, num processador de alimentos, misture os tomates, o azeite, os orégãos e o alho. Misture para os tomates ficarem picados. Ponha o molho de lado.
3- Polvilhe com farinha um pedaço de papel vegetal grande. Depois, em cima do papel, enrole a massa de pizza, criando um retângulo. Espalhe o molho sobre a massa, deixando uma ligeira margem nas extremidades.
4- Retire a forma aquecida do forno. Coloque a pizza (ainda em cima do papel) na forma e coloque-a novamente na grelha mais baixa do forno. Leve ao forno durante 10 minutos. Espalhe o queijo em cima e leve ao forno mais cinco minutos para a pizza ficar estaladiça no fundo. Polvilhe com sal marinho. Pode servir com rúcula e presunto.
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