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Fazer pão caseiro não envolve tanto esforço como pensa. Não acredita? Tem de experimentar esta receita de pão de curgete da Better Homes and Gardens. É delicioso.
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Ingredientes:
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ½ colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos ligeiramente batidos
2 ½ chávena de curgete com casca ralada
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo vegetal
2 colheres de chá de baunilha
1 chávena de nozes picadas (opcional)
⅔ chávena de passas (opcional)
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte o fundo e os lados de duas formas de pão. Reserve. Depois, numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal. Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Reserve.
2- Logo a seguir, numa tigela média, misture os ovos, a curgete ralada, o açúcar, o óleo e a baunilha. Junte a mistura de curgete de uma só vez na de farinha. Mexa ligeiramente para ficar húmido (a massa deve ficar com grumos).Pode, agora, adicionar as nozes e as passas.
3- Coloque a massa nas formas preparadas e espalhe-a uniformemente. Leve ao forno durante cerca de 55 minutos. Deixe arrefecer nas formas sobre uma grelha durante 10 minutos. Retire das formas. Deixe arrefecer completamente na grelha. Embrulhe e guarde durante a noite antes de cortar.
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