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Uma pessoa morreu e dezenas de outras continuam hospitalizadas na Rússia com sintomas de botulismo num surto que se estende por várias regiões russas.
Um assessor do ministro da Saúde da Rússia, Alexei Kuznetsov, informou que das 369 pessoas que tinham sido hospitalizadas com sintomas de botulismo, 151 tinham recebido alta mas 218 ainda permaneciam no hospital na segunda-feira, noticia a Associated Press. Dessas, 38 pessoas encontram-se ligadas a ventiladores.
Por sua vez, um homem de 21 anos morreu num hospital da cidade de Kostroma. De acordo com as autoridades locais, o homem tinha viajado para Nizhny Novgorod para visitar familiares e encomendou a salada com feijão.
Desde meados de junho, as autoridades de Moscovo, da região periférica de Moscovo, daquela região e de Kazan têm notificado casos de botulismo.
Inicialmente, as autoridades sanitárias associaram pelo menos alguns dos casos ocorridos em Moscovo a duas marcas de saladas prontas a consumir. A Rospotrebnadzor, a agência de saúde pública russa, suspendeu a venda das saladas enquanto se aguardava uma investigação, depois de terem sido registados os primeiros casos.
Em poucos dias, as autoridades apontaram uma das duas saladas como a culpada - a que foi confecionada e vendida pelo popular serviço de entregas Kukhnya Na Rayone, que opera em Moscovo, Kazan, Nizhny Novgorod e várias outras cidades. A Kukhnya Na Rayone suspendeu as suas operações, afirmando numa declaração em linha que já não oferecia a salada com feijão enlatado e que iria verificar também os seus outros produtos.
Foi iniciada uma investigação criminal sob a acusação de fabrico e distribuição de produtos em violação das normas de segurança. As autoridades detiveram dois gestores de topo da Kukhnya Na Rayone, bem como o diretor de uma empresa que fabrica feijões enlatados e um homem que trabalhava como cozinheiro nessa empresa. O cozinheiro foi colocado em prisão preventiva enquanto aguarda investigação e julgamento, enquanto os outros três foram colocados em prisão domiciliária.
O botulismo de origem alimentar é uma doença rara causada por uma toxina produzida por um tipo de bactéria chamada Clostridium Botulinum. A ingestão de alimentos contaminados com esta toxina pode causar paralisia, dificuldades respiratórias e, por vezes, a morte. Os alimentos enlatados, conservados ou fermentados de forma incorreta são fontes comuns.
Os sintomas típicos do botulismo podem incluir dores abdominais fortes, vómitos, diarreia, visão turva, boca seca, dificuldade em engolir ou falar e sintomas neurológicos.
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